FERGUA AOV es un Aceite de Oliva Virgen elaborado con variedades de aceitunas autóctonas de la Comarca de Jumilla, principalmente Arbequina, Manzanilla, Cornicabra y Picual, la extracción se realiza en frio y por medios exclusivamente mecánicos para preservar todos los sabores y aromas que tienen los frutos.
El resultado de esta mezcla de variedades, da como resultado un aceite de oliva virgen de unas cualidades excepcionales, visualmente tiene un tono amarillo-dorado con ligeras tonalidades verdosas y en boca, un sabor muy equilibrado, con un ligero amargor y un picante de intensidad medio-baja, el cual deja una sensación de limpio que invita a su consumo en crudo, siendo además ideal para cocinar.
Con esto encontramos un aceite perfecto tanto para su uso en caliente como en frío, capaz de complementar cualquier plato.
